さかた街かどＤｉａｒｙ

こんにちは
先日巣立ったと思われるツバメが育った巣のあたりを飛んでいました。
顔はみんな似ているので、本当にあのヒナなのかは不明ですが...

さてまちなかプレス７月号はご覧いただけましたか？
老舗案内でご紹介した「樋田屋」は健康＆ダイエットに最適な食べ物が
モリモリ盛りだくさん！！だってご存じでしたか？


これ、中華の高級食材ツバメの巣に似ていますが違います！
正真正銘　海草「えご草」です

生活習慣病予防にＧＯＯＤ☆
えごを含む海草類は、繊維質が食品中で一番多いので動脈硬化や心臓病、胆石、糖尿病などの
生活習慣病の予防にいいとか。。

ダイエット食品として☆
豊富な自然栄養成分が含まれているのに、カロリーや脂質もゼロなので、ダイエット食品としても
最適な食材です。

えご草で作った寒天などは食べやすく、きなこや黒蜜をかけたら和風デザートになりそう。
チャレンジしてみてけろ

樋田屋の接客は女性陣の担当


梅雨があけたら真夏がやってきます
えご寒天、案外ヒットするかもしれない。。。


まちづくり推進センター　佐藤