さかた街かどＤｉａｒｙ

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こんにちはー。
まちづくり推進センターのやまきです。

皆さんはよく、造り酒屋の軒先に
こんなまる～い物体が吊されているのを
見たことがありませんか？



ちなみにこちらは日吉町にある
「酒田酒造」（上喜元）さんにもの。


けしてハチの巣ではありませんヨ。


これは実は「杉玉」（すぎだま）といって、
杉の葉を丸く固めたものです。
（お酒好きの方なら、きっと知ってる方も多いですね）



お酒の神さまにその年の酒造りのご加護を願う
風習で続けられているものなんだとか。
“酒琳”（さかばやし）ともいうそうです。


通常、一年で最も気温の低い
12月頃から3月頃にかけて仕込まれる日本酒。


杉玉は仕込み時期に入って、
最初のお酒が搾られたときに
取り替えられて、青々とした杉玉になります。


つまり、青い杉玉が出る頃は
「今年の新酒ができました。よろしくお願いします。」
という、酒蔵さんのメッセージなんですね～＾＾


ちなみに取り替え前の杉玉はこんな感じでした。



↑1年で色がだいぶ変わるんですね～。



造り酒屋の前を通りがかったら、
ちょっと目を向けてみてくださいね＾＾。

  

こんにちはー。
まちづくり推進センターのやまきです。

今日はラーメントークしますっ＾＾。
中華そば一筋の「三日月軒中町店」さん。

メニューは1品だけという、いさぎよさが好きなんですよね～。







澄んだスープから立ち上る、魚介系のいい香り


とくにいいのが、ここの麺。
麺は鉄棒で麺を打つ“カムミェン”という
昔ながらの独特の製法でのばして熟成させた麺だとか。


そんなこだわりの麺はコシがあって、
するするっと口の中に入ります～。



お腹がいっぱいなったところで、
店主さんと店頭の日よけ幕の話に。




キレイな濃紺がひときわ目を引く日除け幕は
南新町の「斎染 」で作ってもらったこだわり作だとか。


“店の顔だから、しっかりせんとの”と、ご主人。


今は雪が多くて、時々しか出せないそうですが、
だんだん暖かくなり天気が良くなってきたら、
ご主人自慢の幕が三日月軒の入口を飾りますよー。


看板やのれんは、お店の方の思いや個性、
色が表れてくる“メッセージツール”


なんだか商売に対する姿勢や正直さも
自然と伝わってくるな～と思う、今日この頃でした＾＾。
  

こんにちはー。
まちづくり推進センターのやまきです。

本日は水曜日。
気付けば、今週も半ばですね～。


水曜日といえば、酒田市中町 『HACHI』さんの
パスタ全メニューが500円で楽しめる日なんです。

皆さん、ご存じでしたか～？





昔懐かしのナポリタンやカルボナーラ、
イカスミスパゲッティなど6種類あるパスタが
すべてワンコイン！



もちろん、パスタだけじゃなくて
リーズナブルなつまみやドリンクも豊富♪



お店を切り盛りするマスターやママさんもとっても明るい人柄♪
時々、マスターの可愛いねこさんも出没しますｗ。


よかったら、皆さんもいってみてくださーい＾＾


★FOOD＆DRINK「HACHI」
住所：酒田市中町2-3-4　℡：0234-23-5550　18:00～24:00　駐車場あり　月曜定休










  

はじめまして、まちづくり推進センターの高橋です
初めてアップします。よろしく

まちづくりの会議で福島県白河市に出張してきました。
当日、「だるま市」が開催れていて、まちなかは多くの人で賑わっていました。



まちづくり事業で整備した「中町小路　楽蔵（らくら）」を見学しました。
「中町蔵活用事業」で整備したパティオ・物販施設で、「白河を見つけよう、味わう、学ぶ」をコンセプトに、テナントミックス９店舗で構成されています。



楽蔵の中の「二代目いまの家」で、白河ラーメンを食べました。
動物系のダシを使った醤油味で、あっさりした中にもコクがあり、後を引く味でした。
はっきり言って、とってもうまかったです。（もう一回会食べたい！）
でも、やっぱり酒田のラーメンの方がうまいと思う、今日この頃でした。