さかた街かどＤｉａｒｙ

こんにちはー。
まちづくり推進センターのやまきです。

皆さんはよく、造り酒屋の軒先に
こんなまる～い物体が吊されているのを
見たことがありませんか？



ちなみにこちらは日吉町にある
「酒田酒造」（上喜元）さんにもの。


けしてハチの巣ではありませんヨ。


これは実は「杉玉」（すぎだま）といって、
杉の葉を丸く固めたものです。
（お酒好きの方なら、きっと知ってる方も多いですね）



お酒の神さまにその年の酒造りのご加護を願う
風習で続けられているものなんだとか。
“酒琳”（さかばやし）ともいうそうです。


通常、一年で最も気温の低い
12月頃から3月頃にかけて仕込まれる日本酒。


杉玉は仕込み時期に入って、
最初のお酒が搾られたときに
取り替えられて、青々とした杉玉になります。


つまり、青い杉玉が出る頃は
「今年の新酒ができました。よろしくお願いします。」
という、酒蔵さんのメッセージなんですね～＾＾


ちなみに取り替え前の杉玉はこんな感じでした。



↑1年で色がだいぶ変わるんですね～。



造り酒屋の前を通りがかったら、
ちょっと目を向けてみてくださいね＾＾。