さかた街かどＤｉａｒｙ

こんにちは～♪

ブログ久しぶりの更新になります･･･やまきです（汗）

最近、暑いんだか寒いんだか、
よくわからない天気ですね～。


庄内の夏の名物といえば･･･、


そう！

「南禅寺豆腐」ですよ～（≧∀≦）。





先日、その発祥のお店である
日吉町の「南禅寺屋」さんに
取材でお邪魔してきました～。


お豆腐屋さんは朝6時から仕込みがスタート。
そのあと夕方まで配達、追加注文、
次の日の準備とフル回転です。






撮影中、ふっと気づいたのが、
豆腐を作るスタッフさんの手がとてもきれいだったこと。



白くて、つるつる～！
水仕事なのに手が荒れてないんです(´Д｀)!!。



豆乳パワーがお肌に良い効果を
もたらしているのでしょうか？



巷では美容にいい豆乳を使ったコスメが
たくさん販売されてますが、

南禅寺屋さんの豆乳コスメとかあったら、
絶対買いたいかも～…なんて、取材中にぼんやり･･･。



と、話が脱線しましたが･･･。


創業200年余の伝統の味を伝える、
ふんわりと柔らかな南禅寺豆腐。


まちなかプレス7月号（7月6日発行）で、
その歴史と味作りについて迫ります♪


お楽しみにっv(｡･ω･｡)！