さかた街かどＤｉａｒｙ

うまい！
噛めば噛むほど。
すすればすするほど…　止まらないのだった

今日のランチは酒田駅前まで足をのばしてきました
韓国家庭料理「テチュナムチム」に行ってきました～

牛すじは「ホロホロトロリン」となるまで煮込んであって、
ペッパーのパンチがさりげなく効きつつも落ち着く味わいなのだった。


オイキムチ＆カクテキも「ピリリ」としたトウガラシは欠かせない味ですが、
野菜そのもののうまさが際立っていて、オイキムチなんか、甘さを感じてしまうような…いや、辛いといえば辛いけど


そして冷麺は、麺は細麺でコシ抜群！
やわらかく口に広がる酸味が、夏にピッタリ！


食レポのようにがんばってみましたが、伝えきれません
実際に食べてみて。

昨日は肌寒かったので、石焼ビビンバがい～っぱいでたそうですよ
詳しい情報は、「まちなかプレス6月号」をご覧くださいね。



まちづくり推進センター　佐藤